Naturali e artigianali, non sono mai uguali

Alcuni dei nostri prodotti hanno mantenuto gli stessi ingredienti, gli stessi metodi di lavorazione, gli stessi sapori ecc… altri sono in continua evoluzione, tanti sono ancora in fase sperimentali e chissà quanti altri ancora dovranno essere pensati e sperimentati... soltanto i prodotti industriali sono sempre uguali.

Naturali e artigianali, non sono mai uguali

Alcuni dei nostri prodotti hanno mantenuto gli stessi ingredienti, gli stessi metodi di lavorazione, gli stessi sapori ecc… altri sono in continua evoluzione, tanti sono ancora in fase sperimentali e chissà quanti altri ancora dovranno essere pensati e sperimentati... soltanto i prodotti industriali sono sempre uguali.

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Il filone


  • Pane montanaro (miscela di grani antichi t1)
  • Pane montanaro integrale (miscela di grani antichi interale)
  • Pane di Farro spelta
  • Pane di farro spelta integrale
  • Pane di Senatore Cappelli
  • Pane di Timilia
  • Pane di Kamut

Bauletti o in cassetta


  • Miscela di grani antichi t1 (con e senza semi)
  • Miscela di grani antichi interale (con e senza semi)
  • Farro spelta (con e senza semi)
  • Senatore Cappelli (con e senza semi)
  • Segale integrale

Pani speciali


  • Pane di Farro spelta con Olive
  • Pane di Senatore Cappelli con Ortica
  • Panone di Farro con noci pinoli uvetta semi di zucca.

Impastati a mano


  • Farro/grano Monococco
  • Farro spelta integrale
  • Virgo (miscela grani antichi)
  • Senatore cappelli integrale
  • Curcuma e semi di zucca
  • Segale integrale
  • Pani con erbe spontanee
  • Pani con verdure o frutta di stagione

Senza glutine


Non adatto ai celiaci

  • Pane 100% grano saraceno
  • Pane 100% riso
  • Pane 100% quinoa

Altri prodotti da forno


Biscotteria


Sforniamo tanti tipi di biscotti, molti dei quali senza zuccheri raffinati, dolcificati con succo d’agave, sciroppo o malto di riso, zucchero di canna crudo, zucchero di cocco; tutti i nostri biscotti non contengono latte o lattosio e molti sono vegan.
Da poco abbiamo sviluppato una linea di biscotti senza farina utilizzando soltanto frutta secca o fiocchi di avena.

Torte e dolci


Crostate e strudel. Sempre in linea con la nostra filosofia sforniamo torte senza zuccheri raffinati, con frutta di stagione senza latte o lattosio e vegan. Anche gli strudel e le crostate rimangono fedeli al nostro credo

Senza glutine


(NON ADATTI A CELIACI)
Oltre al pane di Saraceno o di Riso sforniamo biscotti senza farine e altri dolcetti sempre con farine che non contengono glutine come il tortino fotonico, la torta di carote ecc…

Cracker e grissini


  • Cracker di farro con semi
  • Cracker di avena e rosmarino
  • Grissini farro e canapa
  • Grissini integrali con mix di semi (sesamo lino girasole)

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